¿Qué hace de Casa Gerardo uno de los grandes templos de la gastronomía española? En esta crónica comparto mi experiencia en el histórico restaurante asturiano, donde tradición, hospitalidad y alta cocina se unen para ofrecer una experiencia inolvidable. Desde su legendaria fabada hasta un servicio impecable y una bodega excepcional, descubro por qué, tras casi cuatro décadas con estrella Michelin, Casa Gerardo sigue siendo un referente de la excelencia gastronómica.